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#硬核菜谱制作人#蔓越莓奶冻（奶粉版）(11/17)
准备食材，并称重，蔓越莓干打碎。
按照奶粉的比例冲泡，8勺+240ml温水，这也是做出大白兔奶糖口味的关键。当然也可以直接用牛奶。
搅拌均匀，得到牛奶液。
倒入细砂糖，充分搅拌，使得糖融化。
再倒入玉米淀粉。
用勺子，搅拌底部没有淀粉沉积。
学厨夹心蛋糕模具，底部撒上一层椰蓉，这样更好脱模。
不粘奶锅放到电磁炉上，再用打蛋器，搅匀，开小火。
等出现浓稠状态，离火，继续搅拌，有些凝固的颗粒也会搅拌开的。
一直到状态顺滑的细腻奶糊，且具有流动性。
加入切碎的蔓越莓干，用打蛋器拌匀。
搅拌匀
倒入之前准备好的模具。用勺子背压实，抹平表面，包好保鲜膜，放入冷冻2-3小时。
取出后，周边用脱模刀，轻轻的剥离开模具
倒扣，再撒一些椰蓉，加上巧克力球，或者水果装饰。
成品
吃一口，软糯香甜，清清凉凉，酸酸甜甜。