先将虾去壳去头去虾线，记住，虾头不要丢，粥好不好喝，它很重要。
锅中放入少许油，放入虾头煸炒，一边炒，一边用锅铲压一下，逼出它的虾膏。出香味后关火备用。
大米洗净，放在美的BB电饭煲中，设置宝宝粥模式，加入适量的水略煮，然后加入炒好的虾油。我一般是锅中的水煮沸即加入，有的朋友喜欢在粥煮的快要出锅时加，这个请根据个人喜好来。我用的美的电饭煲是玻璃内胆，1.6L的容量，一杯米，水位线加到了最上限，够一家四口喝。
煮粥的过程中，我们将虾加入料酒和胡椒粉略腌制，西兰花撕成小朵用沸水焯一下备用。
这个电饭煲的宝宝粥功能是两个小时，在离程序结束十分钟，我放入了虾仁、肉丸。
再放入撕成小朵的西兰花。西兰花要最后放，以保持其翠绿的色泽。
最后加入盐，搅匀即可享用。记住，盐不要太多哦，微微有点咸味即可。
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