西兰花洗净，锅里烧开水，放入几滴橄榄油，加少许盐，放入西兰花，焯熟后捞起沥水备用。
锅里放入适量食用油，鸡蛋打散，加少许盐拌匀，煎成蛋皮。
把小香肠的截面切“米”字花刀，切到一半，不要切断。
把小香肠也放入锅中，煎制片刻，切开的部分受热会张开。
然后把蛋皮对折，在折起的一端如图切到一半，不要切断。
把小火腿肠放中间，裹上切好的蛋皮，底部用牙签固定，火腿煎蛋花就做好了。
取一张保鲜膜，中间放入1/3碗米饭，铺平，中间再放一小片芝士片和肉松（芝士片留下一点做眼睛）。
借助保鲜膜把米饭裹上芝士片和肉松，团成圆形。把三个都做好（留下一点米饭做小羊头部的毛）。
把海苔片对折，对称的剪出小羊肖恩的头，剪出三个，放到饭团上。
用剩下的米饭捏成小球，做头顶的绵羊毛，小羊肖恩饭团就做好了。
然后放入做好的配菜，用西兰花和圣女果把空隙填满，完成！
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