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双芝奶酥脆饼干(2/12)
这款饼干的备料:金龙鱼原味蛋糕粉200克,谷类调和油80克,芝士粉2茶匙,鸡蛋1个,白糖80克,黑白芝麻50克
将调和油与白糖混合在一起,用打蛋器打至糖化,因为是用白糖打发的时间有点长,朋友们也可以换成同等份糖粉。
然后将一个鸡蛋加入,不用分次,直接加一个就可以。
打至蛋糊微稠,而且色泽发白就可以。
将金龙鱼蛋糕粉称量好加至在油蛋糖糊里面。
再将芝士粉及白黑芝麻配在里面。
拌至无干粉状,如图这样子能抱团就可以,然后包一下入冰箱冷藏半小时左右。
将冷茂好的面团,摘分成大小相等的小面团,记得要搓圆哦
然后用叉子在表面压出纹理。在压纹理之前 就可以预热风炉,我是170度预热。
生坯压好之后如图状,这个时候风炉也预热的差不多了。
将压好的饼干生坯入风炉,170度烤制25分钟就可以。
就是这样子一份脆香微酥的芝麻芝士奶酥饼干就完成啦。