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自制蔓越莓酸奶(5/5)
用开水将面包机内胆冲烫清洁后，倒入1L纯牛奶，我用的是蒙牛纯牛奶。没有面包机，酸奶机也是要内胆冲烫的哦！
这种菌种淘宝都有卖，取一包加入到纯牛奶中，在放入糖，搅拌一分钟至混合均匀。
按酸奶模式即可。酸奶机是恒温发酵6-10小时。期间不可以打开盖子或者摇晃机身，不然不容易成功哦！
观测到牛奶凝固即可！这个时候可以放入蔓越莓干混合到酸奶里啦，做好的酸奶可以立即食用，也可以放冰箱冷藏，风味更佳！如果觉得不甜，可以再根据自己口味加糖或果酱调味。
凝固的像豆腐一般。