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#美食新势力#天气热就做这道快手早餐，简单营养又健康(6/12)
将需要的食材准备好
紫薯去皮切薄片
将紫薯和红枣一起放在盘中，冷水上锅蒸15分钟
用筷子能轻松戳透紫薯，紫薯就熟了，蒸熟的紫薯装在盘子中晾凉
将汤勺上抹一层薄薄的油（这样就不粘勺子，蛋容易取下）打入鹌鹑蛋
炒锅中加入适量冷水，将装着鹌鹑蛋的盘子放在蒸架上，蒸8分钟，焖2分钟
把蒸熟的紫薯放入料理机中，红枣去核后也放进去（红枣不用去皮，保持本身的味道）
加入白砂糖
加入纯牛奶
盖上盖子，打成不稀不稠的糊，差不多榨30秒就可以了
将紫薯奶昔倒入盘中，微微震几下，让表面更平整
最后把鹌鹑蛋铺上，一道美美的鹌鹑蛋紫薯奶昔就完成啦！