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#冰箱剩余食材大改造#西葫芦鸡蛋饼(3/7)
半个西葫芦切成细丝。
葱切成末。
西葫芦丝里打入2个鸡蛋，放入葱末，盐，淀粉，黑胡椒粉和一点点花椒粉，搅拌均匀。（这里放花椒粉只是为了去腥增香，少放是不会麻的，如果实在不喜欢也可以不放）
圆盘锅里刷一层油。
烧热以后，放入西葫芦鸡蛋液，然后摊平。
煎至两面金黄以后即可。
做法简单味道棒！