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杏干儿(8/9)
新鲜杏儿盐水泡十分钟,洗干净。
把杏核去掉。
白糖腌上
本来想弄成卖的那种样子的,所以都没切断,后来实践证明~我买的杏太大了,不适合这么做了,所以后来还是都掰开了。
冰箱里放一夜,锅里加冰糖烧一点水,把杏儿放里面煮一下,不要时间太长,一分钟左右捞出即可。然后把汤晾凉,再把煮好的杏儿泡里面一夜。
第二天就可以放烘干机烘干了。这个杏儿真的太大了,好像桃子了。下次买小点的。
烘干以后的样子,我顺便弄了点火龙果干。 中途可以再沾一下煮杏儿的汤汁。
成品不错,就是这个杏太大了,如果用烤箱烤一定买小杏儿。我这个用烘干机烘了一夜。
酸酸甜甜的,大杏干儿吃起来肉肉的,比买的健康哦。