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#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段(4/6)
我买的小藕瓜比较脆嫩很适合凉拌，我留了两个准备凉拌，这两个用来炒着吃，藕洗净去皮
竖着切片再切成条，葱切小段辣椒切碎。
切好的藕段用清水冲洗两遍去，捞出控干水分备用。
热锅凉油油热六成放葱花辣椒炒出香味
放入藕段翻炒断生后倒入米醋和盐还有白糖，继续翻炒一分钟即可出锅。
出锅