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水煮肉片(7/7)
将里脊切薄片加入盐,胡椒粉,酱酒,腌制半小时以上(这样比较入味)
(想吃什么就准备什么)将火腿切片,大蒜切片,辣椒麻椒备用
将黄豆芽炒制断生,盛出备用
然后从新起锅烧油,放入两勺豆瓣酱炒香,放入一勺酱油,放入腌好的肉炒到变色,加水,煮开(可以尝一下有没有盐味,如果觉得淡可以加盐,我觉得豆瓣酱已经很咸了,我就没有加盐)
将火腿片放到炒熟的豆芽上,然后将刚才煮好的肉浇到上面,然后依次放上辣椒粉,蒜瓣,葱花,
从新起锅烧油放上花椒辣椒(因为我特别喜欢吃辣,不能吃辣的可以省略这部直接用油),烧到冒淹关火
把热油泼到辣椒粉蒜瓣上,撒上芝麻,就可以了。 简单易学。大家都来动手试试吧!