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咸柠檬蛋炒饭(2/7)
1、准备食材,打豆浆剩下的一小把花生,泡水剩下的柠檬,一个鸡蛋,还有害我关不了门的太长的丝瓜一节,中午没吃完的剩饭一点。
2、丝瓜去皮切小粒,这里没看到是因为我在去皮了。鸡蛋放一小勺盐,打散调匀打出泡泡。花生不用放油稍微炒一下,倒出来,把皮用手搓掉。柠檬挤出汁备用。
3、铛铛铛铛~所有东西准备好,我们要下锅咯!
4、锅内放油,煎鸡蛋,边煎边用锅铲切成小块,鸡蛋好了,盛出来备用。
5、剩余的食材放进锅里炒一分钟左右,然后把鸡蛋放进去翻炒。放一点盐,一点点酱油(不要多,一点点就好,不然颜色不白不好看),继续翻炒2分钟。
6、加入柠檬汁翻炒几下就出锅啦。
8、成品(我自己放了一片柠檬装饰)。 做好之后真的太香了,一下子吃完了。美中不足是不够咸,可能我放盐少。