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云朵蛋糕(10/10)
开心果6颗切碎
柠檬片准备薄薄的一片
用分蛋器分离蛋清和蛋黄，只需要蛋清3个，将柠檬片汁水挤入
之后打蛋器打到有鱼眼形状的小泡泡出现，加入10克白糖，继续打发
打发至有明显纹路倒入10克玉米淀粉，继续打发
打发至提起有小尖角为止
烤盘放油纸，刮到弄成小山形状，撒上开心果碎
烤箱预热，之后150度，上下火，30分钟左右
成品
里面像云朵般绵软