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光头饼(0/12)
备好用料。
制作:1+4搅拌均匀,筛入白钢盆中或面案工作台上后,开粉窝。
将3+5和均匀后加2和6搅拌均匀至糖完全溶解。
将和好的步骤3倒入步骤2中,从里至外逐渐和均匀,和好后,盖上保鲜膜松弛15分钟,进行分割。(这一步,不要过多去揉面团,最好用刮板上下翻拌,和均匀再用手整理成粗条状即可,以免面团起筋)。如图4。
分割20克/个左右的剂子。
分割好后,揉圆,光面在上,剂口处在下。揉好后,放入刷油的烤盘中,(或烤盘铺油纸)盖上保鲜膜再松弛3~5分钟。
然后,在烤盘上用手掌把它按扁,要留有空隙。然后预热烤箱。
在预热烤箱的空档时间,我们在按扁的面团上,表面用食用红色素做装饰。
我是用维生素E的小瓶盖做工具,蘸点食用色素印上去的红印圆章哈不要蘸多了,轻轻蘸一层就好,有印就行。这种方法简单,不用花钱去刻章,还能对食物起到“美容”的效果,来提升它的档次卖相好看与颜值
把印有红印圆章按扁后的小面团,入已经预热好的烤箱中。上下火180度,中层,18分钟。
一个个圆嘟嘟是不是很好爱,卖相也不错吧,也是有颜值的呢哈制作就这么简单,健康松软好吃。可以作为早餐享用,也可以作为零食享用。
随手买一款保鲜包装纸呀,袋子呀,包装盒呀搭配其它的甜品送朋友也是一种不错的选择呢即经济又实惠,还有‘面'您说不是吗