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圣女果秋葵拌黄瓜(2/6)
备好食材，夏末初秋正是秋葵上市的时候，经济实惠营养全面，我们日常不妨多吃它，秋葵鲜嫩的口感才好，所以大家挑选的时候，记住这几个窍门就能挑到好食材，捏起来软嫩，颜色翠绿，表面有细毛的秋葵比较细嫩，反之色泽发黄，表皮硬则为老，嚼起来会起渣；
将圣女果和秋葵分别洗净，圣女果竖着对半切开，秋葵切斜刀；
黄瓜间隔削去大部分表皮，适当保留一点点绿色，洗净后切成滚刀块；
锅里烧开适量清水，水里调入3克盐，将秋葵倒入锅中，快速焯煮30秒钟左右，捞起用凉水冲一下；
将所有食材放入大盆里，挤上沙拉酱，搅拌均匀即可食用。