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布朗尼塔 #硬核菜谱制作人#(3/28)
制作#法式塔皮，将面粉过筛到碗中。
黄油无需解冻，直接切成小粒，和砂糖放到面粉上。
带上手套，将它们抓匀，呈粗粒状。
加入打散的鸡蛋液。
用刮刀将它们拌匀成团。
用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏直到变硬。
制作#布朗尼面糊，将巧克力和黄油一起隔水加热。
直到全部融化，拌匀。
离火，放入红糖，用余温将它融化。
拌匀。
加入打散的鸡蛋一个（室温鸡蛋）。
拌匀。
面粉和可可粉一起过筛加进来。
拌匀。
#法式塔皮取出冰箱，底部垫油纸，上面垫保鲜膜，用擀面杖敲打。
对比一下模具的大小擀开，厚度大概为3mm。
将面片翻过来，将油纸撕掉，让面片朝上露出来。
然后用手掌托住面片，反扣到模具上面。
用手将面片与模具内部贴合一下，然后用擀面杖擀掉多余的部分。
如果有缺失的地方，可以取一点面团补一下，直到完全覆盖住。
以此类推，将面团用完，放进冰箱冷冻到硬。
取出冻好的塔，用叉子在上面戳出一些孔。
挤入布朗尼面糊。
烤箱175℃预热完成后，用相同的温度烤20分钟左右（不要问为什么只有两个，其余的都被我做实验牺牲掉了）。
烤好后的布朗尼塔放凉后脱模，就可以吃了！
做成小小一个也很可爱。
巧克力控不要错过哦！
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