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港式吐司(11/16)
1.把所有材料除黄油外放入厨师机筒中，盐和酵母不要直接碰触
2.开动厨师机，缓慢加水到合适的状态，预留出一部分水，不要一次性全部倒入
3.三档揉面15分钟后，加入软化黄油，继续揉15分钟
4.揉至手套膜的状态
5.把面团分成12个，盖保鲜膜醒面20分钟
6.把面团擀长
7.两边往中间对折捏好
8.擀长后卷起来，收口
9.放入土司模具
10.12个都做好
11.放入风炉中，不开温度，放入大杯热水关上门进行二次发酵
12.发酵至9分满
13.风炉设置160度30分钟
14.出炉后放架子上凉透
15.成品
16.成品