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红薯酸奶面包(0/7)
红薯蒸熟,然后压成泥,等红薯冷之后再与面混合,要不太烫,面会烫坏了。
面,酸奶,鸡蛋,盐,糖,酵母混合,上手揉,揉到混合,放入冷掉的红薯泥,根据软硬程度加入适量的高粉。混合后,把黄油切小块,包入面团,开始揉,揉到起膜。放入盆中发酵,时间自己把握,我放烤箱发酵,一般一个半小时左右。
面起发到原来的两倍大,拿出来排气,不要过多的揉。因为没放糖,我放了一点葡萄干和核桃进去。
不会转图,好尴尬,我做成了8个小面包,方便上班拿,里面有核桃和葡萄干( ๑‾̀◡‾́)σ»
好吧,图的方向又没转过来,放到烤箱继续发酵,也不一定要到烤箱,只是方便而已,到两倍大,这是我放了一个小时后的。然后开始烤它们,哈哈哈,上火180,下火180,20分钟。
然后就可以吃啦,୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧,我能说我忘了拍完整的图么,对不起>人< 这是一个我打算吃的,太烫,在晾凉。
这是掰开的样子,好吃,有红薯味,热量低,管饱꒰⌗´͈ ᵕ ॣ`͈⌗꒱৩。 好的,我做完了(≖‿≖)✧