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鸡翅蒸粉丝(7/8)
1. 鸡翅中清洗干净,浸泡10分钟出血水,两面各拉两刀,容易入味。
捞出鸡翅,放入大碗中,倒入姜切片,料酒,生抽,老抽,盐拌匀放冰箱冷藏腌制1小时,中途把鸡翅翻一次面,更好入味。
一捆粉丝放水里泡软,剪几刀长段备用。
找一个大盘子,将白菜叶铺底层,上面再放上粉丝。
将腌制好的鸡翅摆到粉丝上面,撒上花椒。另起锅倒入少许油,加一勺生抽倒入水淀粉熬成汁,浇到鸡翅上面。
冷水上锅,大火蒸20分钟,关火再焖5分钟就可以出锅了。
这道鸡翅蒸粉丝就做好了,色香味俱全,鸡翅嫩滑,粉丝吸收了鸡翅的油脂,油亮润泽,简直就是下饭神器。
粉丝弹滑,晶莹油亮,鸡翅香嫩可口,真是鲜美至极,无论配米饭还是配面条都适合,女孩子多吃几个也不用担心长肉肉。喜欢蒸菜的小伙伴不妨试试