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番茄排骨汤(1/14)
排骨冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。
焯好的排骨捞出洗干净。
洗干净，放入锅中后，再加水炖煮。
番茄顶部切十字花刀。
用开水浇烫番茄。
再用开水浸泡1分钟。
即可轻松撕去表面的皮。
番茄蒂斜切两刀，去除。
改刀切小块儿。
排骨汤大火烧开后炖煮15分钟。
转小火，加入番茄炖煮40分钟。
取一个小碗，和一个喝汤的小勺。
加2勺生抽、2勺醋、半勺香油、1勺油辣子，做成蘸水。
出锅前加一点盐，排骨汤炖好啦～