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双色多重口味牛乳球(16/17)
准备食材,各种粉的吸水率不同,炼乳可以适当增减。
容器中,放入澳优能立多G4奶粉,椰子粉,炼乳,炼乳可以先加入20克,成团后再决定是否添加。
用勺子扮成团,用手感受一下软硬,如果太硬,再加入少量的炼乳。
带好一次性不粘手套,揉到光滑,软硬适中的状态,放到保鲜袋中。
容器中,放入奶粉抹茶粉和适量的炼乳。
奶粉和抹茶粉,先搅拌匀,再和炼乳拌匀。同样再揉成光滑的抹茶团。
容器中放入可可粉,奶粉,炼乳,揉到光滑的可可团。
得到三种颜色口味的奶粉团。
椰子味的,分成2部分,其中一部分和抹茶的一起制作。分别把2种奶粉团,搓成细长条。
2条拧到一起,两只手压住俩段,反向搓,就可以搓成细密的条纹了。
切成小块,一个大约2克大小。
放到手心,搓成圆圆的小球。就可以了。
可可粉团和剩余的椰子团,分别擀成薄片,叠放到一起。
卷起来后,搓成长条,切成小块。同样把他们搓圆。
这两种做法都可以,这样做出的奶粉球,好看又多重口味,很好吃。
成品
好看又好吃