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泰式沙拉papaya salad(5/13)
备好食材,用锅干煸腰果和花生,让它们酥脆
用擂钵把小辣椒和大蒜茺碎
把食材切成丝和小块,菌子用水担熟
茺融后的辣椒和大蒜泥
加入椰糖一起擂碎
加入麻油拌匀
加入鱼露拌匀
醋拌匀
挤入柠檬汁,我开始用了半个后来又加了半个,酸一点好吃
把腰果和花生擂碎
一起搅拌,一定让蔬菜都渗透进汁液,味道才十足
最后撒上坚果碎拌拌,要赶紧吃,免得坚果和汁水混合了会变软
配上我做的鲜虾三明治,今天的晚餐