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鸡蛋灌饼(7/14)
成品
将面粉水和成光滑的面团,静置10分钟
均匀分成小块,方中份量可做5-7个。 喜欢大份就分少点,小份分多两个
将一小块面团擀开,中间抹油,抹点就行,不用太多,记得边缘不要抹,留点白边
像包包子一样包起来,千万不要收口
包好之后手按压一下,不用担心,放心按就行,如果油抹的多了,就会跑出来
擀开,成圆形,放心擀,别担心,中间有油,烙时会鼓起来的
放入电饼铛或者烙锅中,锅里少抹些油
两面都烙一下,翻面
看,筷子很容易挑起来
往里敲个鸡蛋,拎着扭转一下,翻过来,2分钟就好了
刷上喜欢的酱(我喜欢蒜辣蓉酱),配菜可随意放
我准备了鸡柳,生菜,孩子爸爸喜欢的土豆丝也准备了些 当然,你夹火腿肠也是可以的
成品