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低脂营养快手懒人菜——番茄豆腐炖牛丸(0/9)
西红柿洗净切块、大蒜去皮洗净切片。电火锅中下入包心牛丸、蒜片和切好的西红柿。
加水没过食材，水尽量宽一些，因为后面还要加入豆腐和胡萝卜。但注意不要超过最高水位线，以免汤水煮沸溢出造成危险。
大火煮开，加入两大勺生抽、两大勺蚝油调匀。
转中火炖煮5分钟。
加入豆腐和胡萝卜。
依然先大火煮开，加适量盐、鸡精调味，再转中小火炖煮五分钟出锅。
成品图。一滴油也没加，不仅低脂健康，还滋味鲜美。
我用的是臻米一键升降电火锅，火力调节轻松便捷，煮好之后升起提篮，内中食材一目了然、尽在掌握。豆腐富含蛋白质且不含胆固醇，在减脂阶段甚至可以作为主食的替代品，有减肥需要的朋友也可放心食用，多吃一碗也不长胖哦。
上述食材量算是两人份，我早餐吃了一碗，剩下的装在便当盒里，搭配紫米杂粮饭，一份营养美味的午餐就有了。煮一锅吃两顿，真的是太划算了。