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李孃孃爱厨房之——莲藕猪蹄汤(10/11)
先上一个成品图哦! 制作莲藕猪蹄汤的材料:猪蹄、莲藕、大葱、小葱、姜、料酒。
1.猪蹄斩成大块,去杂质,洗净,多浸泡一会(期间多换几次水)
2.烧一锅水,在水里放入大葱、姜、料酒。
3.把洗净的猪蹄放入锅里,记住,猪蹄一定要冷水下锅哦,待水开后打去浮抹。
4. 把焯水后的猪蹄用清的冲洗干净。
5.把冲洗干净的猪蹄沥干水分。
6.另起一个锅,在锅里放入一定量的水,在倒入洗净沥干水分的猪蹄,锅里放入适量的姜片,小葱,料酒,水一定要淹没过猪蹄还要多一些的水,大火烧开,小火慢炖。
7.炖猪蹄的时候把莲藕去皮,洗净,切成小块备用。
8.大约炖了一个半小时左右的时候加入切成块的莲藕再炖40分钟左右,至到把猪蹄和莲藕炖软即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟!
哈哈哈哈。