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李孃孃爱厨房之——莲藕猪蹄汤(6/11)
先上一个成品图哦！ 制作莲藕猪蹄汤的材料：猪蹄、莲藕、大葱、小葱、姜、料酒。
1.猪蹄斩成大块，去杂质，洗净，多浸泡一会（期间多换几次水）
2.烧一锅水，在水里放入大葱、姜、料酒。
3.把洗净的猪蹄放入锅里，记住，猪蹄一定要冷水下锅哦，待水开后打去浮抹。
4. 把焯水后的猪蹄用清的冲洗干净。
5.把冲洗干净的猪蹄沥干水分。
6.另起一个锅，在锅里放入一定量的水，在倒入洗净沥干水分的猪蹄，锅里放入适量的姜片，小葱，料酒，水一定要淹没过猪蹄还要多一些的水，大火烧开，小火慢炖。
7.炖猪蹄的时候把莲藕去皮，洗净，切成小块备用。
8.大约炖了一个半小时左右的时候加入切成块的莲藕再炖40分钟左右，至到把猪蹄和莲藕炖软即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟！
哈哈哈哈。