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粉蒸肉(9/9)
准备好所有食材，五花肉切大片，不要太薄哈
将盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，蚝油，葱姜姜与猪肉拌匀，腌制10分钟
腌制肉的同时，将锅烧热，倒入大米，八角，桂皮翻炒，炒至颜色变黄就好，千万记得要不停翻炒，不要糊了
把炒好的大米倒入料理机中，加入少量花椒，肉蔻一颗，发动研磨，自制米粉完成
将荷叶铺在准备好的笼屉里，摆好切片的南瓜垫底
将研磨好的米粉均匀的裹在每一片猪肉两侧，将猪肉铺在南瓜上
盖上笼盖大火蒸2小时即可！为了节省时间，我直接放在了高压锅中蒸制，25分钟就好了
最后撒上葱花端上桌吧
入口即化，美极了