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红薯粉条木耳包子(3/19)
先准备好馅料的食材
木耳冷水泡发
红薯粉条用热开水泡软
玉米切半,剥出玉米粒
红萝卜去皮,洗干净切丁
红薯粉条切碎
木耳切碎
不粘锅倒入玉米油,打入鸡蛋,煎成形后再打散
再把胡萝卜,葱花,红薯粉条和玉米粒倒入翻炒均匀
加入盐,芝麻油,和胡椒粉调味,盛出晾凉
面团的全部材料称好后,倒入面包桶里
接通电源,开启ACA面包机,按自定义程序开始揉面
揉好后拿出来平均分成30g一个的小剂子
揉圆后,再用擀面杖分别擀成中间厚,四周薄的圆型
放入馅料
包起来
全部做好后放入蒸锅,开始发酵 面团发到比原来的体积大两倍后,大火烧开水,转中火蒸15分钟,闷五分钟再开盖
成品图
看一下内部组织