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面粉煎鸡壳，面粉鸡架，香到朋友，下酒菜#晒出你的团圆大餐#(5/9)
鸡架剁小块，清洗干净备用
蒜切末，姜切丝，葱切碎
锅里加油，油热下鸡架翻炒至变色后，加入老抽，生抽和辣椒面翻炒均匀。
加盐和料酒继续翻炒
加入葱白和姜蒜翻炒一分钟
加入清水，没过鸡架，盖上锅盖煮7－8分钟。温馨提示，最好加温水哦。
转中小火加入干面粉，一次不要加太多，少量多次加，加入面粉立刻后翻炒，以免糊锅，直到锅里汤汁被面粉全部裹上鸡架，就可以不用加面粉了。一定不要加入过多的面粉，那会太干不好吃。
面粉熟后，洒入葱花即可出锅。
是不是很有食欲？鸡架肉不多，肉很嫩，面粉汤汁均匀的裹在鸡架上面，别提多香了。