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香煎鸡胸肉藕盒(少油低卡版)(
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鸡胸肉剁碎
加入胡萝卜丁,继续剁碎,剁的过程中加入一勺生抽
加入胡椒粉 十三香 盐调味,加入淀粉,一个方向搅拌,让肉馅变黏
切藕,切成一片片的,尽量薄一点。 我切的厚了,导致后面藕盒做的有点大。
做好的肉馅抹上去
盖上另外一片藕,用力摁一下,让肉馅从藕洞洞中挤出来点才粘的结实,不散
调外面裹的面糊~一个鸡蛋,适量淀粉,适量面粉,一点盐,一点十三香,一点胡椒粉,加上冷水,搅拌成糊状,就是可以在电饼铛上摊饼的糊糊。我拌的糊糊最后多了,剩的一点用来摊饼了,全部利用起来了。
藕盒粘上一层面糊,均匀刷一层。
全部粘上又拿起来不滴的状态就可以
电饼铛刷一层油,放入藕盒开始煎
翻面。盖上电饼铛孩子,一面煎3分钟。总共6分钟左右就熟了
想吃脆一点就不要盖电饼铛盖子,勤翻藕盒
我切了一个看看里面肉馅熟没熟
忍不住吃了一个
成品出锅。