安装App
红枣燕麦蛋挞(7/12)
准备食材,牛奶我用的早上给宝宝冲的但宝宝没喝的。 麦片我家只有生的,有即食的麦片,挞皮就不用烤很久。
黄油放入燕麦中,可放一旁静置等黄油融一些,这个时候去准备其他食材。
红枣去核,倒入牛奶,用果汁机打成液态。
将打好的红枣牛奶倒入燕麦容器中,搅拌均匀。
舀一勺搅拌好的红枣牛奶燕麦放入蛋挞托,用勺子旋转压出模具的形状。
挞皮180度烤10分钟(因为我家的麦片是生的,所以多烤会儿,如果是熟麦片,烤几分钟定下型即可)
淡奶油、牛奶、白糖放入小锅中,小火慢煮,不停搅拌,直至白糖融化。
冷却后筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒。
放入鸡蛋(我用的全蛋,很多只用蛋黄,个人感觉只放蛋黄效果好些,当然,我是为了不浪费食材所以全放进去了)搅拌均匀,呈淡黄色。
将搅拌好的蛋液过筛,这样蛋挞会更细腻。
将蛋液倒入到挞皮中,倒7-8分满即可。
烤箱预热到200度,上下火放中层烤25分钟(用自家烤箱的具体温度根据具体情况调节),外皮酥脆养胃,内心香软细滑,并且飘着诱人的枣奶香的红枣燕麦蛋挞就做好了!