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颗粒面虾肉棒(14/16)
准备食材:南瓜颗粒面25克、虾5只、胡萝卜15克、土豆适量。
胡萝卜去皮,切的碎碎。
土豆去皮,切成小长条。
把虾去壳、去头,划开虾背,把虾线挑出,清洗干净。
把虾切成小段,放上2片姜腌制去腥。
腌制好后,把虾肉放入绞肉杯中,搅成细腻的虾泥。
颗粒面倒入碗中,加入10克~15克的热水,把颗粒面泡软。
把虾泥、颗粒面和胡萝卜碎倒入碗中。
倒入适量的虾皮香菇粉调味。
再滴上几滴有机紫苏籽油,不仅可以增加肉泥的湿润度,还对宝宝的脑部发育有很好的作用呢。
用勺子搅拌均匀,然后顺着一个方向搅拌上劲些,这样虾肉的口感会更好呢~
菜板上铺上一层保鲜袋,取适量的虾肉糊,用勺子摊平。
取一个土豆棒放置在虾肉中间。
把两边的保鲜膜往中间裹,把土豆条包裹起来,
整理成一个小鸡腿的模样就可以了~ 看就是下面这样了~
放入蒸屉,冷水上锅蒸20分钟就可以出锅了~