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#秋天怎么吃#烫面韭菜鸡蛋馅饼(
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准备好食材,洗净切沫,如图中所示
锅中入油,烧热后,炒鸡蛋
一定要快速搅拌,同时鸡蛋液中要加入一些清水,这样才能搅拌成小块
鸡蛋炒好后,关火,加入适量虾皮
再加入切好的豆腐干
最后加入切好的韭菜
加入适量的盐,蔬之鲜,香油,搅拌均匀
水开后,倒入面粉中
开始和面
和好面后,醒面20分钟就行
分割成100g左右的面团即可
擀开
放入馅,开始包
类似包子的包法
翻面,按压成饼
电饼铛预热,抹油,放入馅饼,表皮也抹油
烙制一会,翻面继续,可以盖上盖子,烙熟即可
出锅装盘,开动