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《高阶菜谱》泡椒牛蛙(1/3)
将牛蛙切成小段,用料酒、鸡精、盐腌制15分钟入味。 莲藕,莴笋洗净切滚刀块。姜切末,蒜切片备用
锅内烧少许油,加入姜末、蒜片、辣酱酱、火锅底料煸炒。再加入牛蛙一起煸炒,喷料酒起香。
加水莲藕、莴笋、泡椒一起烧开。加入宴会酱蘸汁 鸡精少许糖调味,勾芡出锅。淋上辣油即可