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沙拉肉松戚风(9/13)
1.玉米油，糖（蛋黄糊用），混合乳化，加入蛋黄，搅匀
3，低筋面粉过筛加入2中，搅拌均匀成蛋黄糊
４，蛋白加入柠檬汁将糖分3次加入打发成硬发泡
５，蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
６，加入肉松，继续搅拌均匀
７将面糊倒入模具。
8，蒸烤箱调“上下烤”功能预热至185度 30-35分
9，出炉倒扣
1０.蛋糕分割成一半，夹心刷上打发好的淡奶油
１２，夹上蛋糕
1,３，蛋糕表面再抹上淡奶油，撒上肉松
看得到肉松
美味