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芒果慕斯(0/1)
1;黄油融化后倒入奥利奥碎搅匀,放到6寸磨具底部!按压平,放入冰箱冷冻! 2;10g吉利丁片冷水泡软备用。300g芒果搅拌机打碎,取200g放入锅中加热后放入泡然的吉利丁片!搅匀,放凉待用。白糖和奶油导入打蛋器中!打到5分发就好!(5分发概念:倾斜容器会缓慢流动!有清晰打过的纹路)把搅好的芒果吉利丁糊倒入奶油中搅匀!倒入带有奥利奥的容器中,轻轻震出小气泡后红牙签把气泡扎破,放入冰箱中冷藏90分钟。 3;5g吉利丁片隔水溶花后倒入剩余的果泥中搅匀,倒入磨具中抹平!放入冰箱冷藏! ❤️爱心提示;冰箱冷藏过夜后口感会更好哦!