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葱烧八爪鱼(5/6)
八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。
出锅过冷水，切段。
锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。
加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒。
加入水淀粉，勾欠。
装盘OK。