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双色蝴蝶馒头(13/24)
1.南瓜洗净切块蒸熟。用料理机打成南瓜泥备用。
2.准备好所需材料。
3.先制作南瓜面团。
4.将40克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
5.面粉中加入南瓜泥、酵母液。
6.搅拌成絮状，揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
7.制作白色面团。称量好白色面团所需的材料。
8.将80克温水中加入酵母，搅拌均匀备用。
9.面粉中加入砂糖、酵母液。
10.适量加入温水，搅拌成絮状。
11.揉成光滑面团放入盆中，盖保鲜膜室温发酵。
12.室温发酵至面团两倍大。取出面团。揉圆排气。
13.将南瓜面团擀成长方形。
14.将白色面团擀成跟南瓜面团一样大的长方形。
15.两种颜色的面落在一起。从一侧卷起。
16.用刀均匀分割面剂。
17.取两个面剂，切面朝上平放在一起。
18.用筷子夹住面团中间，捏紧定型。
19.再将4个角捏出尖角。
20.做好的馒头造型放入锅中，醒发15分钟。
21.醒发至两倍大。
22.冷水上蒸锅，蒸18分钟。
23.好吃又营养的蝴蝶馒头就做好了！
24.可以开动啦！