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突然很想吃甜品?尝尝这款松软可口会爆浆的蓝莓麦芬吧!(
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准备好食材~
先来做酥粒,把25g低筋面粉、25g杏仁粉、25g黄油混合,搓成酥粒状放在一旁备用
将软化的黄油加入糖霜和盐打发
缓慢加入鸡蛋液,筛入285g低筋面粉、泡打粉、糖霜、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀
继续缓慢加入牛奶搅拌至无颗粒状
将拌好的面糊装入裱花袋中,挤五分之一到纸杯里
在纸杯里加入适量蓝莓,再挤入面糊到七分满
再加少量蓝莓,撒上之前做好的酥粒,放进烤箱上下火180度烤25分钟
蓝莓麦芬就做好啦,开吃吧~