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鲜花酥饼(8/12)
水油皮材料放进面包机,揉到出膜。
油酥材料揉成团。
鲜花酱加熟糯米粉,拌匀后分成9份,搓圆。
水油皮和油酥面团各自均匀分成9份
将油酥面团用油皮面团包裹住,收口后揉圆。
擀成牛舌状,卷起来,静置松弛10分钟。
再次重复刚才的过程。
面团中间按一个坑,两边往中间按,按成圆形面饼。
包上鲜花馅。
如图切成均匀的五份。
将两边的切口往中间捏紧。
在花朵表面划几刀,点上红色花蕊。烤箱165度烘焙30分钟。