安装App
香菇肉酱面(3/12)
准备食材和工具:植物油适量、面条适量、香菇5朵、猪肉250克、郫县豆瓣酱30克、黄豆酱60克、老抽20克、白糖20克、姜末5克、料酒10克、水200克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅
肉和香菇分别切丁;
鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,加热至产生油纹,再调小火力等待一会儿,放入肉丁翻炒至变色,放入5克姜末、10克料酒翻炒至猪肉出油;
倒入香菇丁翻炒至水分减少;
倒入30克郫县豆瓣酱,60克黄豆酱翻炒,挤入2-3下酱油心生;
再挤3下小鲜侣调味汁;
倒入200克水,20克老抽,20克白砂糖翻炒均匀;
大火煮开后收汁至酱汁浓稠装碗待用;
鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入适量面条煮熟后捞出过凉开水;
沥干水分摆入碗中,放上刚才做好的香菇肉酱;
用筷子搅拌均匀至面条上色,再摆上适量肉酱,撒上葱花提香装饰即可;
翻拌均匀开吃吧,酱香浓郁,超级好吃!