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油焖大虾(0/4)
清理虾线，去掉虾尾，放适量料酒腌制5分钟 料汁配方：一比一香醋和老抽，少许盐，适量鸡精，两滴香油，半汤匙糖
起锅烧油，油热，放生姜，将腌制好的虾倒入锅中，立刻盖锅盖防漰溅，闷炒一会儿待不在漰溅
翻炒虾两面变红，加入蒜末和葱花翻炒，并倒入调好的料汁，盖锅盖闷炒
开盖大火收汁，出锅摆盘撒少许葱花吊坠