将所有的食材，用厨房秤称好刻度。选用进口新西兰的安佳黄油，通过低温烘焙，浓纯的乳脂可以与食材更好的融为一体，使成品香味更浓郁。
安佳黄油源自新西兰进口，是一款纯动物黄油，味道更加香浓。这款意式饼干无需进一步软化黄油，从冷藏室取出，直接取需要的份量切成小丁。
将低筋面粉、可可粉、黄油颗粒一起混合。目的是让黄油包裹粉类。这一步不需要过筛低筋面粉和可可粉。
混合好的油粉，加入所有的糖粉，再混合均匀。可能糖粉会有结块，一定要混合散。
混合好之后，加入泡打粉。
加入全蛋的鸡蛋液。如果新手怕失败可以先加入整颗蛋黄，再根据重量补充蛋清。
先将油粉与蛋黄液用刮刀压拌混合，再一次性加入所有的坚果。
利用刮刀和油纸，可以少量的粘一些手粉，将整个饼干整形成一个大饼干。
30分钟之后取出，稍微放凉。我有点心急了，不过印象不大。切成1厘米厚的饼干片。
10分钟后，取出，再翻面，继续烘烤10分钟，就可以啦～
安佳黄油天然的奶香，与可可粉的结合，更能提升可可粉浓郁的巧克力风味，也提升了饼干中坚果的风味，让整个意式坚果饼干风味更加的浓郁。
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