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香辣豆腐皮(0/7)
豆腐皮焯水，盛出备用。
调一个料汁：1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖、1小勺盐、1小勺鸡精。再加入5勺水。
热锅放油，放入姜蒜，加入1勺豆瓣酱炒出红油。
倒入料汁，再加水，能够没过豆腐皮。
下入豆腐皮，加盖焖煮10分钟。
等汤汁差不多收干了，加水淀粉勾芡。
起锅装盘，好吃的豆腐皮就完成了。