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茴香虾仁素包(5/6)
自发粉温水(30℃)和面 醒发半小时左右(这个要根据室温而定)一般是如图有蜂窝状就好了
醒面的时候就可以把茴香洗净 切碎 粉条提前热水泡发好 切碎 虾仁用葱末炝锅煸炒一下 这些馅料中打入一个鸡蛋
馅料中放香油 蚝油 盐 搅拌均匀
包好的包子 如图 再次静置十分钟二次醒发
包子入锅 水开后计时10分钟就熟了 别着急揭锅盖 稍等1分钟揭锅
剩了口面 我蒸了四个花卷 完美不!