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秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺(
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莲藕去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
胡萝卜两根,去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
锅内热油,炸熟葱姜末,加入生抽,十三香。搅拌肉馅……肉末,胡萝卜,藕。
面粉发酵(发面的蒸饺很好消化,适合孩子),擀皮。
包,包,包!
蒸制十五分钟,出锅,热腾腾的蒸饺好了!