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炫彩玛格丽特饼干(0/11)
1.黄油室温软化
2.加糖粉打发,打发至体积稍微膨大、颜色变浅,呈膨松状
3.熟蛋黄放筛网里,借助勺子的力量按压过筛,过筛好的蛋黄是细腻的, 用刮刀按压搅拌均匀,看不到蛋黄为止。
4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入,先用刮刀拌一下,然后戴上手套用手揉
5.揉均匀成团
6.平均分成三份
7.在其中二份里面各放入5克的紫署粉和抹茶粉拌匀
8.用保鲜袋包好,放冰箱里冷藏1小时冷藏好后
9.取一小块,揉成小圆球,每个约10克,均匀的放入烤盘。搓好的圆球用大拇指摁一下,不要太用力,压扁圆球的一半即可。
10.放入预热好的烤箱中下层,上下火170度烤15分钟左右
11.烤至边缘稍微焦黄即可