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秋季食谱之焦糖栗子酱(5/7)
栗子用清水洗净，用小刀划一刀开口
放入锅中大概煮25分左右，根据栗子的大小和品种调整一下时间
煮好后的栗子待不烫手，去壳去皮，整颗的可以做糖渍栗子，碎得的做栗子酱哦
栗子肉放到料理机当中，加入适量的水，（水越少炒的时间越短）打成细腻的栗子泥
熬焦糖，锅中倒入50克水，30克糖 ， 煮至琥珀色 放入栗子泥，30克黄油，15克奶油奶酪（没有奶油奶酪可以放奶油）
趁热装入消毒完毕的瓶子中，冷藏尽快吃掉噢
封罐~