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糖醋排骨(0/8)
1猪助骨剁成排骨块，用清水浸泡三十分钟，泡出血水捞出冲洗干净。
2将排骨放入冷水锅中，烧开锅中火煮五分钟，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。
3炒锅中倒入少许油，放入3大勺冰糖，中火不停翻炒，炒至油和糖完全融合，颜色越来越深，表面冒出些油烟。
4快速倒入排骨翻炒。
5调入香醋2勺，生抽1勺，姜片，八角。
6加入开水，水要没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖三十五分钟。
7然后打开锅盖，转大火，再放入2勺白糖，少许盐调味，大火收汁不停翻炒，以免粘锅待汤汁收浓稠再放入1勺醋调味出锅装盘即可完成啦~
8成品