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红糖烤年糕(
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牛奶和鸡蛋倒入容器里,用蛋抽搅打均匀。
接着加入红糖,搅拌至红糖融化。
然后倒入玉米油,继续搅拌均匀。
加入糯米粉和泡打粉,搅拌成均匀的米浆。
学厨烤盘里铺上油纸,倒入糯米浆,撒上蔓越莓碎。
放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤25-30分钟,年糕表面微焦酥脆即可。
出炉晾到温热就可以切开食用了,晾冷后有轻微的回缩是正常现象。