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酸甜可口的【砂锅茄汁面】(2/14)
准备好食材洗净，香菜青菜切一下；
番茄划十字，开水烫一下，去皮切成丁；
油热后倒入番茄丁；
加一勺盐一勺糖；
熬制汤汁浓郁即可出锅；
油热后，小火煎蛋；
根据个人口味煎蛋，喜欢吃糖心的，煎五分熟即可，撒上黑芝麻；
香肠切薄片，煎一下；
香肠煎至微黄即可出锅；
砂锅里水滚开后下入面条；
加入茄汁和黄心菜；
加入一勺盐和适量耗油调味；
面条煮熟时放入香菜；
美味又营养的茄汁面就好喽！